Buffetvorschläge

Weihnachten am Seepark Niederweimar, ein außergewöhnliches Erlebnis!

Traumhaft gelegen am Niederweimarer See bieten wir eine Location der besonderen Art.
In unserem neuen Seepark‐Restaurant möchten wir Sie zur Weihnachtszeit mit unseren
Angeboten verwöhnen.

Auf Wunsch werden Sie am Strand empfangen, ein offenes Feuer sorgt für wunderbare
Atmosphäre, zum Wärmen gibt es Glühwein aus dem Feuertopf, und der
erste kleine Hunger kann mit frischen Schmalzbroten gestillt werden.

Anschließend veranstalten wir eine Fackelwanderung rund um den See!
Zum gemütlichen Beisammensein laden wir danach ins weihnachtlich
geschmückte Restaurant. Hier erwartet Sie dann eines unserer ausgesuchten Buffets,
aus denen Sie im Folgenden wählen können.

Wir hoffen, mit diesem Angebot Ihr Interesse geweckt zu haben.

Buffet 1

Vorspeise

Räucherlachs mit Senf‐Honig‐Dillsoße

Salate der Saison mit verschiedenen Dressings

(Feldsalat, Waldorfsalat, Apfel‐Fenchel‐Salat)

Baguette & Butter
 

Hauptgerichte

Schweinefiletmedaillons mit Rahmchampignons

Gänsebraten mit Apfelrotkohl
 

Beilagen

Kartoffelklöße

Kroketten
 

Dessert

Schokoladenpudding mit Krokant

Vanillemousse mit Rumkirschen

 

24,00 pro Person

Buffet 2

Vorspeisen

Variation vom Räucherfisch mit Sahnemeerrettich

Tomate & Mozarella mit frischem Basilikumpesto

Salate der Saison mit verschiedenen Dressings

(Feldsalat, Waldorfsalat, Apfel‐Fenchel‐Salat)

Baguette & Butter

 

Hauptgerichte

Schweinefiletmedaillons mit Rahmchampignons

Gänsebraten mit Apfelrotkohl

Hirschragout mit Preisselbeersahne & Birne

 

Beilagen

Semmelknödel

Kroketten

Spätzle

 

Dessert

Weihnachtliches Panna Cotta

Creme Brûlée

 

29,00 pro Person

Buffet 3

Vorspeise

Variation vom Räucherfisch mit Sahnemeerrettich

Tomate & Mozzarella mit frischem Basilikumpesto

Salate der Saison mit verschiedenen Dressings

(Feldsalat, Waldorfsalat, Apfel‐Fenchel‐Salat)

 

Hauptgerichte

Rinderhüftsteaks mit grobem Pfeffer

Schweinemedaillons im Speckmantel mit Zwiebel‐Biersoße

Gänsebraten mit Apfelrotkohl

Lachssteak mit Dill‐Meerrettichhaube

 

Beilagen

Semmelknödel

Kroketten

Wildkräuterreis

 

Dessert

Zimt‐Creme Brûlée

Nougatmousse mit Krokant

Französische Käsevariation mit Feigensenf

 

34,00 pro Person

Optionales

Glühweinempfang am Strand mit knisterndem Lagerfeuer und anschließender

Fackelwanderung rund um den See     

6,00 pro Person
 

Weihnachten mal anders?

Buchen Sie unseren Strandbereich in toller winterlicher Atmosphäre bei offenem Feuer.

Für das leibliche Wohl gibt es Leckeres vom Grill und süße Bratäpfel mit köstlicher Füllung.

Dazu wärmenden Glühwein oder auch heiße Cocktails.

Ab 12,00 pro Person

 

Wir bieten Ihnen für die Ausrichtung und Gestaltung Ihrer Feier einen kompletten Rundum-Service an:

Räumlichkeiten zur exklusiven Miete, Musikanlage, musikalische Unterhaltung, Dekoration und vieles mehr….

Für ein individuelles Angebot sprechen Sie uns an!